Es necesario volver a aprender las prácticas que hacían nuestros abuelos
¿Qué puede aportar este proyecto en el ámbito de las casas rurales?
La creación de alojamientos más simples, más económicos, más en contacto con la naturaleza, la utilización de madera comprada en lo local, en nuestro caso toda la madera la hemos comprado entre una serrería local y una carpintería del pirineo.
Cuando reconstruimos casa Marcos realizamos una fuerte inversión que nos lastra en nuestro proyecto, la reconstrucción de una gran casa de madera y piedra puede ser bioconstrucción, puede ser interesante desde el punto de vista de recuperar patrimonio y territorio rural, pero es muy difícil sobreponerse económicamente a esa inversión, y que el proyecto de un agroturismo sobreviva. Hemos vivido este problema en nuestras propias carnes y en la de muchos amigos que han rehabilitado casas para la creación de "negocios" rurales.
La creación de alojamientos más simples, más económicos puede ser una solución (recuperar bordas, hórreos, cabañas, casas de paja...) y además, que no tengan luz, que no tengan agua simplifica la construcción y creemos que nos une más a la tierra. Desconecta de wifis, móviles, teles...
En nuestro caso hemos realizado una cabaña con agua corriente porque por infraestructura no podíamos construir uno en las casas. Pero consideramos suficiente crear un espacio común de duchas y servicios.
¿Creéis que es necesario un mayor compromiso por parte de propietarios de casas rurales y administración para conservar el patrimonio cultural rural y los ecosistemas?
Más que de los propietarios rurales, es un compromiso de los que vivimos en lo rural, sobre todo. Es necesario volver a aprender las prácticas que realizaban nuestros abuelos para sobrevivir en cada territorio con sus características y peculiaridades y eso es una sabiduría que en casi todos los casos se ha perdido. Pero no vamos a ningún lado si sólo los propietarios de alojamientos rurales remamos hacia allí, es necesario que todo el mundo rural vaya hacia allí y eso debe crear suficiente presión para que la administración cambie muchas, muchas leyes que cortan el despegue o la supervivencia de estos territorios. No podemos ser un parque temático para la población urbana. Pensamos que debemos apoyarnos en el turismo rural para poder seguir adelante, porque es una de las pocas maneras de poder mantener los negocios en lugares con tan pocos habitantes en el que no existe demanda suficiente por falta de personas viviendo. Se debe apoyar mucho más a la ganadería y agricultura ecológica y cambiar las leyes de procesado y venta directa. Crear una discriminación positiva hacia los territorios rurales deteriorados, o sea, hacia casi todos.
¿Cuál es vuestra opinión sobre el proyecto de la Fundación Ecoagroturismo?
Para nosotros fue fundamental conocerlo, porque en aquellos años a nivel territorio y provincial era difícil conocer a personas con ese discurso y muchas veces te crea dudas el no conocer ejemplos de lo que nosotros intuíamos que podía ser nuestro camino. Así que fue un chute de optimismo, una fuente de inspiración e hicimos muchos amigos con proyectos primos hermanos con los que aprender y despejar dudas o soñar.
Siempre es una suerte volver a encontrarnos con algún amigo de la red. Ojalá volvamos a crear los encuentros que hacíamos.
