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La apuesta por un turismo rural sostenible llega a Colombia con el proyecto Ceres Ecotur

#CeresEcotur2018, 10 años promoviendo el turismo sostenible

La Fundación Ecoagroturismo-ECOTUR y la Fundación Pijao Cittaslow (Colombia) han llegado a un acuerdo de colaboración para la implantación del sistema de calidad Ceres Ecotur progresivamente en Colombia. La presentación oficial del acuerdo y del proyecto se realiza en el marco de la Semana por la Sostenibilidad Iberoamericana #CicloSiete, en esta jornada del 26 de Abril 2018 dedicada a Estilos de Vida Saludable – Consumidores conscientes.

“Generamos conciencia en los consumidores a través de incentivar estilos de vida saludable, somos lo que comemos, somos lo que compramos, somos lo que damos a nuestros hijos” comentan los organizadores de la 4ª Semana por la Sostenibilidad Iberoamericana #CicloSiete, que reúne una comunidad de 22 países alineados en una semana al año para vivir la sostenibilidad y unas 700 organizaciones entre las que se incluyen la Fundación Ecoagroturismo-ECOTUR y Fundación Pijao Cittaslow.

El trasfondo del acuerdo suscrito entre la Fundación Pijao Cittaslow y la Fundación Ecoagroturismo es promover estándares de calidad turística y sostenibilidad medioambiental y sociocultural en el medio rural colombiano. Para ello, se va a trabajar en un sistema de gestión, con una transferencia de conocimiento y de referencias en buenas prácticas en la materia, tras 10 años de andadura del proyecto Ceres Ecotur en España. #10añosCeresEcotur

El objetivo no es otro que la implantación de un modelo de turismo sostenible con valor añadido para el medio rural, en un momento en el que hay un fuerte crecimiento del sector en Colombia. Frente a eso, está la necesidad palpable de minimizar sus impactos, a la vez que se procura que los beneficios repercutan directamente en los territorios de acogida.

En palabras de Mónica Flórez, responsable de la Fundación Pijao Cittaslow, "la Fundación Cittaslow se ha organizado en torno a un grupo de ciudadanos preocupados por la conservación de la arquitectura, el paisaje, el medio ambiente, la gastronomía y los saberes tradicionales, pero sobretodo por la vida pausada y tranquila de pequeñas ciudades como Pijao, que es lo que nos ha arrebatado la sociedad de consumo. La implantación de un sello y un modelo de gestión como el que representa Ceres Ecotur contiene implícito un componente filosófico e ideológico, con el argumento de que el turismo debe estar vinculado a las necesidades de la población y a la agricultura local".

Por su parte, para Severino García, presidente de la Fundación Ecoagroturismo, “el acuerdo es un reconocimiento al trabajo realizado en España y a la puesta en valor de iniciativas que destacan por su compromiso con una sostenibilidad integral, además de una oportunidad de estrechar y fortalecer vínculos creados desde hace unos años con organizaciones de destinos rurales de Colombia, para generar sinergias entre emprendedores y proyectos afines”

El proyecto, que trabaja sobre la adaptación a la realidad colombiana de los sistemas de calidad de Ceres Ecotur, bajo el paraguas de la red ECEAT (European Centre for Ecological and Agricultural Tourism), de la que la Fundación Ecoagroturismo es representante, se implantará en varias fases.

Durante 2018, coincidiendo con el décimo aniversario del Proyecto Ceres Ecotur en España, se irán incorporando un primer grupo de alojamientos, empresas de actividades e iniciativas ecogastronómicas en torno a Pijao y del resto del Paisaje Cultural Cafetero en Quindío, Risaralda o Caldas, así como en otros departamentos con iniciativas afines a la filosofía del proyecto con el acompañamiento de Fundación Pijao Cittaslow bajo la supervisión de la Fundación Ecoagroturismo.

La Pequeña CasaHostal Las Alondras, Finca El OtoñoPlaza Hostal y Ecoaldea Illari en PijaoCasa Campestre La Linda en La TebaidaFinca San Cayetano en BuenavistaFinca Buenos Aires en FilandiaCasa Lassio Hostal en Manizales (Caldas) y Centro ecoturístico y arqueológico El Carlos en Necoclí (Urabá) son las diez primeras iniciativas acordes con los estándares de sostenibilidad ambiental y responsabilidad sociocultural que han iniciado el proceso de autoevaluación online y que tendrán que ser supervisadas por las organizaciones firmantes en los próximos meses.

A medio plazo se pretende generar conciencia en torno al crecimiento turístico que está experimentando Colombia, garantizando la aplicación de mecanismos para promover, sensibilizar y orientar a diferentes actores turísticos bajo criterios de sostenibilidad. Todo ello con la meta de generar un modelo de turismo rural sostenible. Un marco de trabajo que genere oportunidades socioeconómicas para los habitantes de los entornos rurales y naturales del país, a la vez que se conservan sus principales recursos con valor medioambiental, cultural y etnográfico.

Pijao Cittaslow 

Pijao municipio del Departamento del Quindío en donde su riqueza natural y su biodiversidad, nos invitan a contemplar la naturaleza y a disfrutar de una paz espiritual.

Video promocional de la “Finca Buenos Aires” que se encuentra ubicada dentro del área del Distrito de Conservación de Suelos (DCS) Barbas-Brehmen, en el municipio de Filandia, Quindío, Colombia.

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