Ecoturismo Agroturismo. Casas Rurales Turismo Rural Granjas Ecológicas en España 

En 2006 se firmó un convenio de colaboración entre la Fundació Territori i Paisatge de Caixa Catalunya y la Fundación Ecoagroturismo, para la Conservación de un paisaje natural de ribera y paisaje tradicional de pastizal con aprovechamiento de cría ecológica con ganadería autóctona en peligro de extinción (oveya xalda) a desarrollar en la zona de Villaviciosa, Comarca de la Sidra (Asturias).

Este proyecto es fruto de la convocatoria de ayudas 2006 a Proyectos Medioambientales con el objetivo de realizar actividades de conservación, de difusión y educación ambiental.

El presente proyecto persigue el fomento y difusión de modelos alternativos a:

- la degradación medioambiental del medio rural, como consecuencia de la
urbanización masificada para satisfacer necesidades urbanas (turismo, industria, segunda residencia,...);
- el deterioro de los recursos endógenos y del paisaje natural ante la descomposición de las estructuras rurales y el abandono de las actividades agroganaderas tradicionales;
- la desaparición de las áreas de bosque autóctono por la ausencia de una planificación forestal que induzcan a la conservación de las especies autóctonas.

En colaboración con la Asociación CA L"ASTURCÓN (Ecomuseo del Asturcón, Argüero) el proyecto pretende sensibilizar a los empresarios de turismo rural, los consumidores y la población local sobre la importancia de los recursos naturales, el paisaje rural y las expresiones culturales autóctonas, como elementos fundamentales de la valorización del territorio y la necesidad de conservación de su valor patrimonial, como herramientas de desarrollo local.

Se pretende igualmente integrar estos elementos de puesta en valor del interés paisajístico e interés productivo de razas y especies autóctonas en iniciativas turísticas y educativas locales, al servicio de un modelo de desarrollo turístico asentado en la conservación y aprovechamiento de los recursos endógenos.

Tras el acuerdo de colaboración entre la Fundación Territori i Paisatge de Caixa Catalunya y la Fundación Ecoagroturismo, se procedió a la adquisición de los terrenos para llevar a cabo la actuación de conservación y mejora de los elementos naturales y etnográficos destacables.

Durante estos últimos meses de verano se llevó a cabo a una primera fase de catalogación de las especies vegetales presentes en el bosque de ribera a conservar así como elementos de patrimonio rural de interés, siendo destacable la presencia de unas doce especies de árboles autóctonos, con predominancia  del Roble (Quercus robur), el Fresno (Fraxinus excelsior) y el Aliso (Alnus glutinosa) y la presencia del Acebo (Ilex aquifolium), de interés especial en Asturias como especie merecedora de una atención particular en función de su valor científico, ecológico, cultural, o por su singularidad. Dentro de esta categoría de interés especial, se puede resaltar la presencia de variedades de helechos como le Helecho real (Osmunda regalis) o el Helecho macho (Dryopteris filix-mas).

Como elementos etnográficos relevantes destacaremos la presencia de un molino harinero, la acequia para canalizar el agua del molino y dos puentes de piedra artesanos para el acceso.

Próximamente se instalarán unos paneles informativos acerca de importancia del bosque de ribera y el papel de las razas autóctonas en la formación y conservación del paisaje.
Estos paneles serán bilingües de acuerdo a colaboración de la Consejería de Cultura, Comunicación Social y Turismo del Principado de Asturias.
La instalación de los paneles vendrán a revalorizar un recorrido senderista a lo largo del Río Merón, entre Tazones y la Playa Natural de Merón.

Con la colaboración de la Fundació Territori i Paisatge de Caixa Catalunya y de la Consejería de Cultura, Comunicación Social y Turismo del Principado de Asturias / Cola ayuda de la Conseyería de Cultura, Comunicación Social y Turismu del Principáu d"Asturies.

La viesca de ribera definiríamosla comu l"espaciu vexetal que fae la llinde ente un rigu o regueru ya la so redolada, constituyendo un tarrén de transición ente los sistemes terrestres de lladera ya los acuáticos del calce, presentando unos carauteres  ecolóxicos singulares ya estremaos. La viesca de ribera preséntasemos comu  un braeru ecosistema, perfeichamente estremáu de los paraxes qu"altraviesa  ya en llenu d"una gran biodiversidá.

Vamos dixebrar tres grandes grupos de comunidaes vexetales:
- La vexetación somorguiada nel augua bona parte l"añu, con gran dependencia d"ista: xunglos, enees, carrizos, llirios bravos,...
- El mantu herbáceu va tar encadarmáu por especies nitrófiles qu"alleguen tresportaes pel mesmu rigu.
- Perallonxaes del calce, especies arbórees comu l"humeru, fresnu, salgueru y ablanos; arbustives comu los artos ya la zaparrilla ya helechos, con gran bayura.
La comunidá vexetal  perallonxada del camín del augua: especies qu"aprovechen les condiciones d"humedá del tarrén xeneraes pol rigu. Destaquen ente los árboles: les castañales, carbayos, pláganos, xardón y lloréu.
Alcuéntrense nel estratu arbustivu ya herbaceo especies comu los artos, l"arza, nuega, xunglares, felechu rial, etc. Asina comu especies vinientes d"ecosistemes averaos.

Ye abegoso estremar a güeyu  les diferientes bringues de vexetación, por atopase peramecíes  ente elles ya"l mediu averáu, pero istos tres grupos, desendolcándose a xeitu, dan llugar a les braeres viesques de ribera.

- Fixación de márxenes ya orielles : la presencia de vexetación col so sistema de raigones, aumenta de xeitu bultable la resistencia a la erosión.
- Prevención de baramontes: raigones, cañes ya matos fan una cadarma que favorez el depósitu de los sedimentos arrastraos y amenorga la velocidá  de la corriente, amenorgando la enerxía d"arrastre de les grandes baxes de baramonte, poro que tornen los sos efeutos.
- Estímulu sobro"l funcionamiento l"ecosistema fluvial: les viesques  de ribera eviten les oscilaciones térmiques escesives y amenorguen la vaporación; les plantes aporten materia orgánica.
- Abellugu de flora y fauna: la viesca de ribera nun solmente sedrá fonte pa guarecer senón tamién un bon abellugu pa los páxaros de pasu.
- Porgüeyu paisaxísticu: hai que sulliñar la so biodiversidá ya microclima más prestosu, frescu ya llientu.

El bosque de ribera se podría definir como el espacio vegetal que establece el límite entre un río o arroyo y su entorno, constituyendo una zona de transición entre los sistemas terrestres de ladera y los acuáticos del cauce, presentando unos caracteres ecológicos singulares y diferenciados. El bosque de ribera se nos presenta como un verdadero ecosistema, perfectamente diferenciado de los parajes que atraviesa y dotado de gran biodiversidad.

Distinguiremos tres grandes grupos de comunidades vegetales: la vegetación sumergida en el agua buena parte del año, con una gran dependencia de ésta: juncos, eneas, carrizos, lirios silvestres,...

- El manto herbáceo va a estar constituido por especies nitrófilas que llegan transportadas por el mismo río.
- Más alejado del cauce, especies arbóreas como el aliso,el fresco, el sauce y el avellano; arbustivas como la zarzamora y la zarzaparrilla y helechos, con gran variedad.
- La comunidad vegetal más alejada del curso de agua: especies que aprovechan las condiciones de humedad del suelo generadas por el río.

Destacan entre los árboles los castaños, robles, arces, plátanos, acebo y laurel. Se encuentran en el estrato arbustivo y herbáceo especies como las zarzas, rosales silvestres, madreselva, juncales, helecho real, etc., así como especies provenientes de ecosistemas cercanos.

A simple vista puede resultar difícil distinguir las distintas franjas de vegetación,  por encontrarse muy entremezcladas entre ellas y con el medio circundante, pero estos tres grupos, cuando se desarrollan en armonía, dan lugar a los verdaderos bosques de ribera.

- Fijación de márgenes y orillas: la presencia de vegetación con su sistema de raíces, aumenta de manera considerable la resistencia a la erosión.
- Prevención de avenidas: raíces, ramas y arbustos crean un entramado que favorece el depósito de los sedimentos arrastrados y disminuye la velocidad de la corriente, amortiguando la energía de arrastre de las grandes afluencias de agua y, por tanto, paliando sus efectos.
- Estímulo sobre el funcionamiento del ecosistema fluvial: los bosques de galería evita las oscilaciones térmicas excesivas y aminoran la evaporación; las plantas aportan materia orgánica.
- Refugio de flora y fauna: el bosque de ribera no sólo será la fuente de alimento sino también un buen refugio para aves de paso.
- Interés paisajístico: destacando por su biodiversidad y microclima más agradable, fresco y húmedo.

La castra ye un puntu de converxencies biolóxiques, alministratives, práutiques sociales, económiques, culturales, qu"impliquen a múltiples protagonistes: criadores, neorurales, aficionaos, téunicos ya responsables alministrativos.

Una castra nun ye solmente un conxuntu de xenes, tamién ye un garrapiellu de sabencies, de téuniques, de símbolos tresmitíos pol home ya d"aprendizaxe, de vezos tresmitíos de má a xoven y arreyaos a un territoriu. La so salvaguarda ye"l bien fer de toos.

Les castres asturianes  (poni asturcón, oveya xalda, etc.) son milenaries ya la so hestoria ye la d"Asturies.

Na formación del paisaxe asturianu les castres llariegues de nueso fonon finxu cimeru. Son los animales qu"atoten les carauterístiques afayaíces al mediu, siendo quienes a viñar darréu nos pascones, tanto comuñales como privaos. Fayéndolo aprovechen d"un xeitu más albar la vexetación, mesmu la medría neta que s"apina nes especies lleñoses, como la cantidá de broza que va pal ciclu de desfecho. Al amenorgar la medría neta de vexetación, tórnase o faise más sele el que les especies arbustives tomen l"espaciu.

Nes races de xeitu ambiental (asturcón, oveya xalda, etc.) cabe sulliñar tamién que les necesidaes de cebera son requisites por exemplar, que suel dir avenceyáu a un altor pequenu; esti fechu caltién meyor los pastos, pos nin escacen, nin los dexen rayíos enxamás.

La raza es un punto de convergencia de aproximaciones biológicas, administrativas, prácticas sociales, económicas y culturales, que implican a múltiples protagonistas: criadores, neorrurales, aficionados, técnicos y responsables administrativos.

Una raza no es solamente un conjunto de genes, es también un conjunto de saberes, de técnicas, de símbolos transmitidos por los hombres y de aprendizaje, de comportamientos transmitidos de madre a joven y asociados a un territorio. Su salvaguarda es el bien hacer de todos.

Las razas autóctonas asturianas (poni asturcón, oveja xalda, etc.) son milenarias y su historia es la de Asturias.

En el mantenimiento del paisaje asturiano han tenido un papel determinante nuestras razas autóctonas. Son los animales que reúnen características adaptativas al medio, siendo capaces de sobrevivir de forma continua en los pastos, tanto comunales como privados. Al hacerlo aprovechan de forma mucho más completa la vegetación, tanto el crecimiento neto que se acumula en las especies leñosas, como la cantidad de material muerto que pasa al ciclo de descomposición. Al reducir el crecimiento de la vegetación, se evita o al menos se hace más lenta la colonización del espacio por especies arbustivas, etc. Los rebaños de xaldas y las manadas de asturcones forman las auténticas "patrullas" de prevención de incendios.

En las razas de tipo ambiental (asturcón, xalda, etc.) cabe destacar también las escasas necesidades alimenticias por individuo, que suele ir asociado a una talla reducida, lo que conlleva una mejor conservación de  los pastos, que en ningún momento esquilman ni pisotean.