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Biodiversidad

Jornadas Gastronómicas de la Oveya Xalda

Para participar en la conservación y promoción de la Oveya Xalda asturiana se organizan desde 1999 unas Jornadas Gastronómicas y Culturales, en colaboración entre Asociación Turisidre (www.comarcasidra.com) y la Asociación ACOXA (www.xalda.com) para dar a conocer el origen, las características de esta especie ganadera, con apenas 300 ovejas madres en aquel momento y más de 1500 en la actualidad, y el gran valor de su cualidades cárnicas. Este año se celebraron las 8ª Jornadas en nuestra comarca (Ecomuséu Ca l"Asturcón, 24 Junio/2 de Julio).

Como resultado inmediato en nuestro entorno se puede resaltar:

- El incremento de los criadores en la comarca: 1 criador  en 1999 - 1ª Jornadas - con 15 ovejas  hasta 6 criadores en la actualidad con unas 80 ovejas;
- Incremento de terrenos de pastizal de la comarca con presencia de oveyas xaldas: de 1 hectárea en 1999 a 6 hectáreas actualmente.
- Puesta en marcha este año de proyecto de conservación de espacio tardicional de arbolado de ribera y pasto extensivo de acuerdo con Convenio de colaboración entre Fundación Ecoagroturismo y Fundació Territori i Paisatge.